Orez cu linte

O mancare bunicica , poate constitui o mancare in sine sau garnitura la friptura.

Ingrediente:

250g orez alb

250 g linte verde

2 cepe mijlocii

3 catei de usturoi

ulei de masline

sare,piper, boia dulce

optional un cub concentrat de supa de pui

Se lasa lintea la inmuiat peste noapte. Fierbem lintea cam jumatate de ora pana e destul de moale. Se strecoara .
Se calesc ceapa taiata marunt si usturoiul taiat felii in uleiul incins,Se adauga orezul si mai calim un pic. Se stinge cu apa si se lasa sa fiarba 7-10 minute. In apa in care fierbe orezul se poate pune cubul de concentrat de supa sau doar sarea si piperul.Se amesteca continutul celor doua cratite, se potriveste de sare si piper daca mai e nevoie si se poate servi simplu, , cu verdeata deasupra sau langa o friptura.