Cartofi copti cu unt si branza

>> marți, 26 octombrie 2010

Un rasfat de toamna , gust de copilarie si amintiri dulci

Ingrediente:
cartofi
unt
sare
branza: de burduf,cascaval , telemea, crema de branza mozzarela( dupa gust)

Se aleg cartofi mari si preferabil fara pete maro, Se spala cu apa si se pun in cuptor la copt,o ora la 200 de grade Celsius.  Se scot se taie in jumatate , li se fac niste santuri ca sa poata intra mai bine untul in ei, Se sareaza , se presara branza rasa peste ei si se mananca cu pofta , cu sau fara coaja.
Pentru un pic de "stil" se poate face un sos de smantana cu ciuperci: 250 ml smantana pentru frisca, 1 conserva ciuperci, 2 linguri amidon,1 ceapa mare, 3-4 catei de usturoi, sare, piper, 200 ml lapte
Se caleste ceapa in ulei se adauga ciupercile . Se stinge totul cu laptele in care am amestecat amidonul(faina). adaugam smantana si fierbem mestecand in continuu. Cand capata consistenta adaugam usturoiul maruntit bine, condimentam lasam putin sa se raceacsa si-l  putem adauga peste cartofii copti.

0 comentarii:

Trimiteți un comentariu

About This Blog

  © Blogger template Simple n' Sweet by Ourblogtemplates.com 2009

Back to TOP