Cartofi cu ficat

Un altfel de mancare de cartofi sau un mod mai usor si rapid de a face ficatul de pui cu ceapa si piure de cartofi garnitura. Cand lenea doare...mintea coace ceva :)

Ingrediente:

2 cepe mijlocii

3 cartofi mijlocii

5 linguri ulei

1/2 kg ficat de pui.

3-4 frunze de dafin

1 lingura pasta de rosii

4 catei de usturoi

sare,piper dupa gust

Se curata ceapa si cartofii de coaja, se spala ficatul.
Se incinge uleiul si se pune ceapa taiata pestisori la calit,Adaugam ficatul si prajim putin pana isi schimba culoare, Adaugam cartofii taiati cubulete , apa si foile de dafin , Acoperim cu un capac si fierbem la foc mic 20-30 de minute, Adaugam pasta de rosii si condimentam , Mai lasam 1-2 minute cat sa se combine gusturile , stingem focul si adaugam usturoiul taiat marunt.
Gata de mancat :)